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건강한 식생활을 실천해요! 정부, '한국인을 위한 식생활지침' 발표

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  • 작성자 보건간호사회
  • 작성일 21-04-28 15:00
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건강한 식생활을 실천해요! 정부, '한국인을 위한 식생활지침' 발표

- 만성질환 감소·비만 관리·위생적인 식문화 등 강조한 9가지 수칙 제시 -

 

보건복지부(장관 권덕철)는 농림축산식품부(장관 김현수), 식품의약품안전처(처장 김강립)와 공동으로 국민의 건강하고 균형잡힌 식생활 수칙을 제시하는 한국인을 위한 식생활지침414()에 발표하였다.

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식생활지침은 건강한 식생활을 위해 일반 대중이 쉽게 이해할 수 있고 일상생활에서 실천할 수 있도록 제시하는 권장 수칙으로, 국민영양관리법에 근거하여 2016국민 공통 식생활지침을 발표한 이후 5년 만에 마련되었다. 한편, 코로나19 일상 속 건강한 식생활 정착 등을 위해 이번 발표된 한국인을 위한 식생활지침은 4월의 건강 이슈로 선정하여 적극 홍보 안내할 계획이다.

 

우리나라 국민의 과일·채소 섭취는 감소 추세에 있고나트륨 과잉 섭취와 어린이의 당류 과다 섭취의 문제는 지속되고 있어 만성질환의 효율적인 예방을 위한 영양·식생활 개선이 필요하다.

 

만성질환 예방관리를 위한 과일·채소의 권고 섭취기준인 1일 500g 이상을 섭취하는 인구 비율은 2015년 이후로 감소하는 추세에 있으며특히 젊은 성인의 과일·채소류 섭취량이 부족한 상황이다. 

 

- 2020 한국인 영양소 섭취기준(보건복지부, 2020)19-64세 성인의 나트륨 만성질환 위험감소 섭취량2,300mg/일로 제시하였다. 한국인의 평균 나트륨 섭취량은 3,289mg/(’19년 기준)으로 만성질환 위험감소를 위한 섭취량에 비해 매우 높은 수준이다. 당류의 경우 유아·청소년의 첨가당 섭취량이 세계보건기구(WHO) 권고기준을 초과하고 있어 지속적인 관리가 필요하다.

 

이에 식약처는 나트륨·당류 저감화 추진 방안(‘21.2)을 발표하여 나트륨·당류 섭취에 대한 장기적인 목표*를 제시하였고목표 달성을 위해 영양표시 의무 대상 가공식품 확대나트륨·당류 저감식단 개발건강식생활 실천을 위한 인식교육 강화 등을 추진할 계획이다.

 

* `25년까지 나트륨 1일 섭취량 3,000mg(소금 7.5g) 이하로 감소가공식품을 통한 당류 섭취량을 1일 열량의 10% 이내로 관리

  

- 한편, 한국영양학회에 따르면 물 충분 섭취자 비율은 201542.7%에서 201839.6%로 감소하였다. 물은 체온 조절 등 인체의 항상성 및 생명 유지를 위해 반드시 필요하므로 충분한 섭취가 요구된다.

 

식생활 습관 관련 지침에서는 과식을 피하고 신체활동을 늘리기, 아침식사 하기, 술 절제하기 등 비만을 예방할 수 있는 수칙들을 제시하였다.

 

우리나라 성인 비만율과 아동·청소년 비만율은 꾸준히 증가 추세에 있으며, 2019년 성인 남성 10명 중 4명은 비만으로 나타나고 있다. 그에 비해 신체활동 실천율, 아침식사 결식율, 고위험음주율 등은 개선되고 있지 않아 이에 대한 꾸준한 관리가 필요한 상황이다.

 

비만은 발병 이전에 예방·관리하는 것이 가장 효과적인 대책으로 올바른 식습관과 꾸준한 신체활동이 요구된다이에 정부는 올바른 식습관 형성신체활동 활성화대국민 인식 개선 등을 주요 전략으로 하는 범부처 합동 국가 비만관리 종합대책(’18.7)을 마련하여 추진하고 있다.

 

- 특히 보건복지부는 코로나19로 인한 새로운 일상 속에서 건강한 생활을 독려하기 위해 쉽게 실천할 수 있는 코로나19 건강생활수칙, 한국인을 위한 걷기 가이드라인을 마련하여 국민들께 안내해 드리고 있다.

 

식생활문화 관련 지침에서는 코로나19 이후 위생적인 식생활 정착, 지역 농산물 활용을 통한 지역 경제 선순환 및 환경 보호를 강조하였다.

 

우리나라의 음식물류 폐기물 배출량은 증가 추세에 있으며, 코로나19로 인해 위생적인 식습관 문화 정착의 필요성이 더욱 커진 상황이다.

 

- 정부는 식사문화 개선 추진 방안을 수립하여 식사문화 인식 전환을 도모하고 있다. 농식품부·식약처는 음식 덜어먹기 확산을 위한 덜어요캠페인을 실시 중이며, 식약처는 남은 음식 싸주기 등 음식물쓰레기 줄이기 운동을 음식문화개선사업의 일환으로 추진하고 있다.

 

출처 : 보건복지부 보도자료(건강증진과, 2021.4.14.)-건강한 식생활을 실천해요! 정부, 한국인을 위한 식생활지침 발표.

http://www.mohw.go.kr/react/al/sal0301vw.jsp?PAR_MENU_ID=04&MENU_ID=0403&page=1&CONT_SEQ=365279

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